Порошок куркумы смешать с 1 ч. л. растительного масла, добавить nеплое молоко. Отставить минут на 5-10.

Яйца взбить с молочной смесью и солью. Замесить гладкое тесто, добавляя попеременно то муку, просеянную с содой, то сыворотку.

Последним вмешать в тесто оставшееся растительное масло.

Выпечь блинчики на раскаленной сковороде, следя за тем, чтобы они не пригорали.

Готовые блинчики начинить подслащенной по вкусу рикоттой (примерно 1-1,5 ст.л. на каждый), свернуть в трубочку и уложить в форму для запекания.

Для заливки рикотту растереть с молоком до консистенции густой сметаны, добавив по вкусу сахар.

Залить получившейся смесью блинчики и запечь в духовке минут 15-20 при температуре 160*С.