Жаркое «Печеня житомирская»
Подают печеню житомирскую горячей, гарнируя ее хрустящими нежинскими огурчиками, полив сметаной и мелко порубленным чесноком.
Распечатать Pin Оценить!Порций: 6
Калорий (в 100 гр.): 167.28kcal
Ингредиенты
- 500 гр. свинина
- 10 шт. картофель
- 1 шт. морковь
- 3 шт. лук репчатый
- 4-5 шт. грибы сухие
- 3 зуб. чеснок
- 1 шт. лист лавровый
- 3 ст. л. паста томатная
- 50 гр. сало для обжаривания
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Сало порезать небольшими кубиками, сложить в чашу мультиварки и вытопить жир в режиме «Жарка», 1 уровень, 5 минут. По окончании выставить 2 уровень, 15 минут, добавить мясо порезанное кусочками приблизительно со спичечный коробок и жарить периодически помешивая.
- Через 7-8 минут добавить томатную пасту, перемешать и пожарить все вместе 2-3 минуты.
- Затем добавить картошку и морковку порезанные кубиками, лук полукольцами и жарить помешивая до окончания программы.
- Посолить, поперчить и добавить предварительно отваренные и мелко нарезанные грибы. Налить полстакана отвара в котором варились грибы, добавить лавровый лист и выставить программу «Тушение».
- По окончании программы вынуть и выбросить лавровый лист, добавить измельченный чеснок и оставить на подогреве на 10-15 минут.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 167.28kcal | Углеводы: 10.02g | Белок: 5.88g | Жир: 12g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Картофель запеченный в мультипечи (аэрофритюрнице)
Картофель запеченный в мультипечи (аэрофритюрнице)
Хрустящая корочка и нежнейшее пюре в середине. Мечта, а не картошка!
1 кг. картофель (крупный, продолговатой формы)2 ст.л. масло ...
Тартифлет (Tartiflette)
Тартифлет (Tartiflette) - одно из самых знаменитых блюд Верхней Савойи (Haute-Savoie, департамент на востоке Франции). В состав этого блюда входит реблошон - мягкий сыр ...
Картофельная запеканка (Дуровка) (Tortilla Chef Princess)
Картофельная запеканка (Дуровка) (Tortilla Chef Princess)
Очень вкусное блюдо из серии "все в одном". Такую запеканку можно приготовить на ужин или если к вам внезапно ...
Картофель-мини в соевой глазури (알감자조림)
Картофель-мини в соевой глазури (알감자조림)
Вкусный и пикантный гарнир! Или даже самостоятельное блюдо. Вкус у картошки получается настолько гармоничным, что не нуждается в каких-либо дополнениях.
Сковорода
1 ...
Бигос в мультиварке (Cuckoo1051)
Бигос в мультиварке (Cuckoo1051)
Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, укр. бігос, белор. бігас), также би́гус (нем. Beiguss) — традиционное для польской, латышской, литовской, украинской, белорусской ...
