Репчатый лук порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.
Добавить фарш, посолить, поперчить и жарить, периодически помешивая, до готовности.
Кабачки почистить, очистить от семян, нарезать кубиками.
В другой сковороде, на растительном масле, обжарить морковь потертую на мелкой терке.
Затем добавить к обжаренной моркови кабачки, порезанные кубиками, и обжарить все вместе еще примерно 5-7 минут.
Смешать фарш и кабачки и выложить в подходящую жаропрочную форму.
Посыпать запеканку сыром потертым на мелкой терке и запечь в заранее разогретой до 180°С до золотистого цвета приблизительно 20 минут.

Порция: 100гр. | Калории: 106.45kcal | Углеводы: 3.85g | Белок: 6.26g | Жир: 7.14g

Запеканка с кабачками и фаршем