Запеканка лепешка из цуккини и лука (Foccacia veloce con zucchine e cipolla)
Вкусно! Сочно и пикантно. Можно такой лепешкой позавтракать или поужинать.
Распечатать Pin Оценить!Порций: 8
Калорий (в 100 гр.): 153.91kcal
Оборудование
Ингредиенты
- 4 шт. кабачок или цуккини
- 1 шт. лук репчатый
- 125 гр. мука пшеничная в/с
- 1 ч. л. разрыхлитель
- 2 ст. л. масло растительное
- 25 гр. сыр твердый тертый
- 80 -100 мл. вода
- перец черный молотый
- орегано
Инструкции
- Цуккини натереть на крупной терке.
- Репчатый лук нашинковать кольцами.
- Пересыпать овощи небольшим количеством соли, активно перемешать и под гнетом оставить в дуршлаке на 1,5-2 часа.
- Затем овощи промыть от соли под проточной водой и тщательно отжать.
- Выложить промытые овощи в емкость, добавить муку, разрыхлитель, масло, специи и развести водой. Должно получиться мягкое и липкое тесто, которое можно перемешивать только ложкой.
- Форму для выпечки (круглую Ø26 см. или прямоугольную 30х20) выстлать пекарской бумагой и выложить в нее получившееся тесто. Разровнять поверхность мокрой ложкой.
- Выпекать в духовке, разогретой до 190-200°С 35-40 минут до тех пор, пока с обеих сторон не образуется румяная корочка.
- Готовую запеканку немного остудить, порезать на квадратики и подавать в качестве закуски.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 153.91kcal | Углеводы: 17.33g | Белок: 4.05g | Жир: 8.27g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Картофельная юшка с кабачками
Картофельная юшка с кабачками
Очень простой летний супчик - легкий и приятный.
400 гр. картофель150 гр. кабачок100 гр. помидоры50 гр. морковь50 гр. капуста белокочанная30 гр. ...
Кабачки с запеченные под моцареллой в мультипечи (аэрофритюрнице)
Кабачки с запеченные под моцареллой в мультипечи (аэрофритюрнице)
Легкая, быстрая закуска из кабачков и моцареллы. Вкусно и вполне диетично!
Мультипечь (аэрофритюрница)Духовка
1 шт. кабачок ((молодой))3 шт. помидоры ...
Вафельные оладьи из кабачков, яблок и сыра
Вафельные оладьи из кабачков, яблок и сыра
Вкусные не сладкие вафли-оладьи. Кабачок, яблоко, сыр - сплошная польза и восторг! )
Вафельница для толстых вафельМультипекарь
2 шт. кабачок ...
Жареные кабачки с нежной серединкой
Жареные кабачки с нежной серединкой
В начинку можно добавить тертый сыр, зелень и/или чеснок.
1 шт. кабачок1 шт. яйцо2 ст. л. мука пшеничная в/ссольперец черный (молотый)1 ...
Кабачки фаршированные гречкой и грибами
Кабачки фаршированные гречкой и грибами
Вкусное летнее блюдо и очередной рецепт из серии "Куда пристроить кабачки?" )
Духовка
2 шт. кабачок (небольшие, молодые)50 гр. масло сливочное100 гр. ...
