Запеканка из цукини, томатов и сыра
Легкое и вкусное летнее блюдо. Низкокалорийное и вместе с тем изысканное.
Распечатать Pin Оценить!Порций: 6
Калорий (в 100 гр.): 147.11kcal
Оборудование
Ингредиенты
- 6 шт. яйцо
- 250 гр. рикотта
- 100 гр. сыр пармезан (или другой твердый сыр)
- 2 шт. кабачок небольшие
- 1-2 шт. помидоры
- соль
- перец черный молотый
- зелень
Инструкции
- С помидоров снять шкурку, удалить семечки и порезать кубиками.
- Кабачки натереть на мелкой терке и отжать лишнюю жидкость.
- Яйца взбить венчиком.
- Добавить рикотту и хорошо перемешать до однородной массы.
- Добавить тертый пармезан, помидоры, кабачки, посолить, поперчить и снова хорошо перемешать.
- Смазать форму для выпечки оливковым маслом.
- Переложить смесь в форму, разровнять и запекать в духовке при температуре 170-180°С в течение 30 минут до золотистого цвета.
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 147.11kcal | Углеводы: 1.93g | Белок: 12.47g | Жир: 9.88g
