Хлеб с овсянкой и яблоком на кефире в мультиварке (Cuckoo1051)
Вкусный повседневный хлебушек. Порция немного великовата для этой мультиварке, при выпечке тесто прилипло к верхней крышке.
Время на подготовку2 часов ч.
Приготовление1 час ч 50 минут минут
Общее время3 часов ч. 50 минут минут
Блюдо: Хлеб дрожжевой
Кухня: Домашняя
Ключевое слово: в мультиварке, домашний хлеб
Порции: 1 хлеб
Калории (в 100 гр): 233.31kcal
- 14 гр. дрожжи свежие прессованные
- 600 гр. мука пшеничная 1с.
- 100 гр. овсянка хлопья
- 300 мл. кефир
- 1½ ч. л. соль
- 1½ ст. л. сахар
- 1½ ст. л. масло растительное
- 2 шт. яблоко (натереть на крупной терке)
Все ингредиенты сложить в чашу тестомеса или хлебопечку и замесить мягкое тесто. При необходимости, если тесто не будет собираться в колобок, добавить немного муки.
Получившееся тесто накрыть и оставить для брожения на 50-60 минут или до увеличения в два раза.
Затем тесто обмять, сформировать круглую буханку и выложить в чашу мультиварки смазанную маслом.
Включить режим "Йогурт" 1 час. Через полчаса режим прервать и переключить на "Выпечку" 1,5 часа 1 температурный уровень.
После этого хлеб перевернуть и выпекать еще 20 минут на том же 1 температурном уровне.
Порция: 100гр. | Калории: 233.31kcal | Углеводы: 44.23g | Белок: 6.92g | Жир: 4.41g