Сметанное желе с клубникой
Очень вкусно, очень нежно и очень по-летнему! Но целую клубнику на дно формочек лучше или порезать, или вовсе не класть. Нарушает гармонию )
Время на подготовку15 минут минут
Приготовление15 минут минут
Блюдо: Десерт
Кухня: Домашняя
Порции: 8
Калории (в 100 гр): 205.17kcal
- 500 гр. сметана
- 250 мл. молоко
- 200 гр. сахар
- 25 гр. желатин
- 250 гр. клубника
Желатин замочить по инструкции в теплом молоке. Затем нагреть смесь на водяной бане до полного растворения желатина (ни в коем случае не кипятить!).
Клубнику с сахаром измельчить в пюре при помощи блендера или фудпроцессора.
Добавить в смесь сметану и еще немного взбить.
Смешать молочно-желатиновую смесь желатин со сметанной массой и тщательно перемешать.
В порционные формочки выложить целые ягоды клубники и залить сметанной массой.
Поставить в холодильник до полного застывания.
Порция: 100гр. | Калории: 205.17kcal | Углеводы: 19.96g | Белок: 3.47g | Жир: 12.98g