Домашний майонез в блендере
Самый простой и быстрый способ приготовить популярный соус. И поверьте, домашний вариант намного вкуснее магазинного.
Время на подготовку5 минут минут
Приготовление10 минут минут
Общее время15 минут минут
Блюдо: Соусы, специи, приправы
Кухня: Домашняя
Ключевое слово: в блендере, майонез
Порции: 1
Калории (в 100 гр): 428.71kcal
- 1 шт. яйцо
- 200 гр. масло растительное
- 5 гр. горчица
- 25 мл. сок лимонный (разбавленный водой 1:1, или уксус 3%)
- 8 гр. сахар
- 4 гр. соль
Яйцо аккуратно разбить в стакан для блендера, не повредив желток. Добавить горчицу, соль и сахар.
К яйцу влить растительное масло.
Вставить ножку погружного блендера в стакан, накрыв желток.
Включить блендер. Через несколько секунд на дне стакана появится белая масса.
Медленно поднимать вверх ножку блендера.
Аккуратно добавить лимонный сок или уксус, не переставая работать блендером.
Готовый майонез охладить в холодильнике.
Порция: 100гр. | Калории: 428.71kcal | Углеводы: 3.12g | Белок: 1.71g | Жир: 3.12g