Пшеничный хлеб,  Хлеб

Витушка минская

Витушка минская

Вкусно, мягко, сдобно! Можно перед выпечкой посыпать маком и будет еще вкуснее )
Время на подготовку: 2 часов 25 минут
Приготовление: 20 минут
Общее время: 2 часов 45 минут
Блюдо: Хлеб дрожжевой
Кухня: Белорусская
Ключевое слово: белорусская кухня, булка, в хлебопечке, витушка, минская
Порции: 3 шт.
Калории (в 100 гр): 237.82kcal

Оборудование

Тестомес
Духовка

Ингредиенты

  • 440 гр. мука пшеничная 1с.
  • 48 гр. сахар
  • 6 гр. соль
  • 30 гр. маргарин
  • 175 мл. молоко
  • 65 мл. вода
  • 14 гр. дрожжи свежие прессованные
  • 1 шт. яйцо для смазки

Инструкции

  • Все ингредиенты сложить в чашу тестомеса или хлебопечку и замесить не очень крутое мягкое тесто.
  • Затем тесто переложить в миску, смазанную маслом, накрыть и оставить для брожения на 60-80 минут.
  • Готовое тесто разделить на 6 частей, подкатать их в шары, накрыть и оставить отдохнуть на 10 минут.
  • Затем из каждого шара сформировать жгут, соединить их по два и сплести не тугие витушки.
  • Сформированные витушки накрыть и оставить в теплом месте на 40-50 минут.
  • Подошедшие заготовки смазать яйцом и печь в заранее разогретой до 190°С духовке 20 минут.

Заметки

Питание

Порция: 100гр. | Калории: 237.82kcal | Углеводы: 43.52g | Белок: 6.15g | Жир: 4.69g
Приготовили это блюдо?Напишите свои впечатления о нем!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий