Ингредиенты
- 500 гр. вишня
- 300 гр. сахар
- 100 гр. шоколад
- 30 мл. алкоголь ликер "Амаретто" или подобный
- 1 ч. л. агар-агар
Инструкции
- Вишню помыть, вынуть косточки, образовавшийся сок слить.
- Плоды превратить в пюре с помощью блендера, засыпать сахаром и довести до кипения.
- Прокипятить в течении 5 минут, снять с огня и полностью остудить.
- Повторить процедуру еще раз.
- В третий раз довести варенье до кипения,добавить ломаный шоколад, алкоголь и тщательно размешать.
- Когда шоколад разойдется распылить на поверхности варенья агар-агар, еще раз размешать.
- Кипящее варенье разлить по простерилизованным банкам и закрыть крышками.
Заметки
Состав, на 100 гр готового блюда
| Состав | Кол-во | Продукт с наибольшим содержанием | ||
| Белки, г | 1.06 | шоколад без добавлений (55%) | ||
| Жиры, г | 4.00 | шоколад без добавлений (97%) | ||
| Углеводы, г | 45.33 | сахар (72%) | ||
| Калорийность, ккал | 210.34 | сахар (58%) |
