Ванильное бланманже с клубничным пюре

Ванильное бланманже с клубничным пюре

Нежный десерт с ароматным клубничным пюре.
No ratings yet
Распечатать
Pin Оценить!
Блюдо: Десерт
Ключевое слово: бламанже, десерт, клубничное пюре, молоко, с миндальными лепестками
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 25 минут
Дополнительное время для застывания: 4 часов
Порций: 6
Калорий (в 100 гр.): 198.79kcal

Ингредиенты

Для соуса:

Инструкции

  • залить 4-5 ст.л. холодной воды и оставить набухать на 20 минут.
  • мелко размолоть при помощи блендера и высыпать в кастрюльку.
  • Добавить сахар и ваниль, влить и поставить кастрюльку на огонь.
  • Довести смесь до кипения и варить, пока сахар полностью не растворится.
  • Снять кастрюльку с плиты, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
  • Затем смесь процедить через сито в емкость с разбухшим желатином и тщательно перемешать. Мешать до тех пор, пока не растворится.
  • Влить в получившуюся смесь и еще раз перемешать.
  • Разлить смесь по формам и поставить в холодильник для застывания приблизительно на 2-4 часа.
  • Для соуса измельчить при помощи блендера клубнику с сахарной пудрой.
  • Вынуть застывшее бланманже из формочек (для более легкого вынимания можно на 5-7 секунд опустить формочки в горячую воду) и полить соусом.

Заметки

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 198.79kcal | Углеводы: 19.28g | Белок: 4.01g | Жир: 11.91g

Author: Sv

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий