Тунец-гриль с теплой приправой из каперсов и кориандра

• ▢ 2 шт. тунец стейки
• ▢ 1 ст. л. масло оливковое
• ▢ соль
• ▢ перец черный молотый

Для приправы:

• ▢ 1 ст. л. кориандр листья (или петрушка) резанные
• ▢ 1 ст. л. каперсы
• ▢ 1 шт. лайм (цедра и сок)
• ▢ 1 ст. л. уксус белый винный
• ▢ 1 зубч. чеснок (измельчить)
• ▢ 1 шт. лук-шалот (порезать)
• ▢ 1 ст. л. горчица дижонская
• ▢ 2 ст. л. масло оливковое