Тунец-гриль с теплой приправой из каперсов и кориандра
Вкусный и быстрый рецепт приготовления тунца. Главное стейки недолго жарить, иначе рыба получится сухой. Рецепт Делии Смит из книги "Как готовитьмясо, птицу, рыбу, шоколад, фрукты…"
Распечатать Pin Оценить!Порций: 2
Калорий (в 100 гр.): 112.83kcal
Оборудование
Ингредиенты
- 2 шт. тунец стейки
- 1 ст. л. масло оливковое
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Обсушить стейки тунца бумажным полотенцем, выложить на тарелку и смазать оливковым маслом, поперчить и посолить с обеих сторон.
- Затем обжарить стейки по две минуты с каждой стороны на сильно разогретой сковороде (внутри стейки должны остаться немного розовыми).
- Для приготовления приправы сложить все ингредиенты в небольшую кастрюльку и прогреть на слабом огне.
- Готовые стейки выложить на подогретые тарелки, полить приправой и сразу подавать.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 112.83kcal | Углеводы: 1.64g | Белок: 15.74g | Жир: 4.98g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Тунец в томатном соусе
Тунец в томатном соусе
Довольно милый рецепт приготовления тунца. Вкус немного похож на консервы в томатном соусе.
500 гр. тунец (свежий, красный, филе)150 мл. вино (белое ...
Салат с помидорами и тунцом
Салат с помидорами и тунцом
Несложный, летний, легкий салат! На его приготовление уйдет буквально 10 минут. Но помидоры нужны летние - вкусные и ...
Паштет из тунца / Paté di tonno
Паштет из тунца (Paté di tonno)
Вкусный и быстрый паштет из тунца идеально подойдет как для завтрака или закуски, которым можно наполнить тарталетки и корзинки ...
Телятина под соусом из тунца (Vitello Tonnato)
Телятина под соусом из тунца (Vitello Tonnato)
Классическое блюдо из Пьемонте, готовится легко, а соус имеет очень необычный и деликатный вкус, который отлично дополняет вкус ...
Салат с тунцом и фетой
Салат с тунцом и фетой
Простенький салат на каждый день. Не калорийный, поэтому идеально для на ужина, как самостоятельное блюдо.
1 банка тунец ( консервированный)1 ...
