Ингредиенты
- 2 кг. курица или 1,5 кг. окорочка
- 2 шт. лук репчатый
- 4-5 зубч. чеснок
- 150 мл. алкоголь вино белое сухое
- 3 шт. помидоры или банка 400 мл. томаты в собственном соку
- 1 ст. л. масло растительное
- соль
Инструкции
- Курицу или окорочка порезать на средние кусочки, посолить, поперчить и обжарить до корочки под грилем или в сковородке. Выложить в жаропрочную форму с высокими бортами.
- Лук порезать полукольцами, чеснок небольшими кусочками и обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
- Добавить вино и протушить до выпаривания примерно половины жидкости. Добавить в сковороду томаты нарезанные кубиками, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут.
- Залить получившимся соусом курицу, накрыть фольгой или крышкой и запекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 50-60 минут. Минут за 10 до готовности фольгу снять, чтобы курица подрумянилась.
Заметки
Состав, на 100 гр готового блюда
| Состав | Кол-во | Продукт с наибольшим содержанием | ||
| Белки, г | 13.99 | курица (98%) | ||
| Жиры, г | 15.05 | курица (93%) | ||
| Углеводы, г | 1.41 | курица (37%) | ||
| Калорийность, ккал | 196.76 | курица (93%) |
