Name: Цветная капуста, запеченная под соусом из лука-порея
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 800 гр. капуста цветная; 250 гр. лук-порей; 250 мл. сливки (15%); 2 зубч. чеснок; 70 гр. сыр твердый (тертый); 1 шт. картофель ((небольшой или картофельное пюре)); 1 шт. сыр плавленый ((90 гр.)); 1 ст.л. масло растительное ((для обжарки)); специи ((перец, мускатный орех, куркума)); соль

Лук-порей нарезать кольцами, обжарить в масле 2-3 минуты, добавить чеснок и картофель и потушить все вместе 3-4 минуты.
Влить на сковороду теплые сливки, добавить тертый плавленый сыр и прогреть все вместе минуты 3-4. Посолить, добавить приправы.
Овощи немного охладить и спюрировать в блендере.
Цветную капусту промыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде примерно 5 минут.
Выложить капусту в форму для запекания (25х25 см), смазанную сливочным маслом, залить полученным соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке, нагретой до 180°С до золотистого цвета 20-25 минут до готовности и румяного цвета.

Цветная капуста, запеченная под соусом из лука-порея

Цветная капуста, запеченная под соусом из лука-порея

Оборудование

Ингредиенты

Инструкции

Заметки

Калорийность готового блюда

Возможно вам понравятся другие рецепты:

Author: Sv

Добавить комментарий Отменить ответ

Поиск

Популярные поисковые запросы

Блюда из:

Облако меток

Здравствуйте и добро пожаловать!

Кухни мира

Рубрики

Архивы

Свежие комментарии