Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
Капуста по этому рецепту получается вкусная, с хрустящей корочкой и сочно-нежным соцветием под ней.
Распечатать Pin Оценить!Порций: 4
Калорий (в 100 гр.): 108.21kcal
Ингредиенты
- 500 гр. капуста цветная
- 2 шт. яйцо
- 2 ст. л. сметана
- 50 гр. сыр твердый
- 2 ч. л. горчица сухая
- 2-3 ст. л. мука пшеничная в/с
- 0,25 ч. л. разрыхлитель
- зелень
Инструкции
- Цветную капусту разобрать на соцветия (крупные соцветия порезать на ломтики) и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 минуты).
- Яйца слегка взбить, добавить к ним сметану, тертый сыр, измельченную зелень, размешать.
- Затем добавить горчичный порошок и муку, смешанную с разрыхлителем, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи.
- Обмакивать капусту в кляр и жарить на среднем огне до румяной корочки.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 108.21kcal | Углеводы: 7.76g | Белок: 6.12g | Жир: 6.02g
