• Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой до твердых пиков.
• Противень застелить бумагой для выпечки и выложить чайной ложкой получившееся безе.
• Сушить в духовке 5-6 часов при температуре 50-100°С.

Крем:

• Сгущенное молоко и размягченное масло взбить до получения однородной массы

Сборка:

• Из остывшего безе выложить круг на плоском блюде и смазать его кремом. Выложить еще один слой безе, чуть меньше размером и тоже смазать кремом. Повторять пока не закончится безе.
• Шоколад растопить, дать слегка остыть и полить им торт. Или же просто посыпать шоколадной вермишелью.