Торт «Графские развалины»
Торт «Графские развалины»
Нежный, тающий во рту десерт из воздушного безе со сливочным кремом. Классика советского детства )
Распечатать Pin Оценить!Порций: 12
Калорий (в 100 гр.): 353.21kcal
Оборудование
Духовка
Миксер
Ингредиенты
Для безе:
- 4 шт. белки
- 2-3 ст. л. пудра сахарная
Для крема:
- 380 гр. молоко сгущенное (вареное)
- 200 гр. масло сливочное
- 50 гр. шоколад (или шоколадная вермишель)
Инструкции
- Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой до твердых пиков.
- Противень застелить бумагой для выпечки и выложить чайной ложкой получившееся безе.
- Сушить в духовке 5-6 часов при температуре 50-100°С.
Крем:
- Сгущенное молоко и размягченное масло взбить миксером до получения однородной массы
Сборка:
- Из остывшего безе выложить круг на плоском блюде и смазать его кремом. Выложить еще один слой безе, чуть меньше размером и тоже смазать кремом. Повторять пока не закончится безе.
- Шоколад растопить, дать слегка остыть и полить им торт. Или же просто посыпать шоколадной вермишелью.
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 353.21kcal | Углеводы: 31.42g | Белок: 6.27g | Жир: 23.36g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Шоколадные безе
Шоколадные безе
Очень простой и вкусный десерт, обычно нравится всем без исключения и получается у всех, кто умеет печь обычное белое безе. Его главный секрет ...
Кофейно-творожный мусс
Кофейно-творожный мусс
Необычайно вкусный десерт! Делала с рикоттой, мне вкус напомнил растаявшее мороженое крем-брюле. И главное в этом десерте - его очень просто и быстро ...
Суфле творожное с клубникой
Суфле творожное с клубникой
Уменьшила количество сахара и масла для смазывания форм. А то, как-то нереально сладко, да и масло некуда девать. А вообще, ...
Овсяное печенье на белках
Овсяное печенье на белках
Шоколадный вариант овсяного печенья. К тому же только на белках. Вкусно!
125 гр. хлопья (овсяные)125 гр. сахар125 гр. миндаль ((рубленый или миндальная ...
Птифур «Меренга с шоколадом»
Птифур "Меренга с шоколадом"
Очень шоколадно! Очень изыскано! И очень-очень вкусно!
ДуховкаМиксер
Для коржа:5 шт. белки ((примерно 180-190 гр.))250 гр. сахар1,5 ст.л. какао 100 гр. ...
Еще рецепты из этой категории:
Возможно вам понравятся другие рецепты:Рождественский кекс с арахисом, апельсином и шоколадом (Christmas peanut cake with orange and choco) Рождественский кекс..
