Ингредиенты
Для тефтелей:
- 0,5 кг. фарш мясной свиной
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. яйцо
- соль
- перец черный молотый
- 1 ст. л. мука пшеничная в/с (для обваливания)
- 2 ст. л. масло растительное (для обжарки)
Для соуса:
- 1 шт. лук репчатый
- 2 шт. огурцы (маринованные)
- 250 мл. сок томатный
- 125 мл. пиво (светлое)
- соль
Инструкции
Тефтели:
- Сформовать тефтели размером с небольшое яйцо и запанировать их в муке.
- Подрумянить тефтели на разогретом растительном масле, после чего выложить их сотейник или глубокую сковороду.
Соус:
- Лук нарезать тонкими полукольцами и спассеровать.
- Добавить к луку пиво и томатный сок, перемешать, скорректировать на соль и довести до кипения.
- Залить тефтели соусом и посыпать сверху огурцами нарезанными тонкой соломкой.
- Тушить на маленьком огне до мягкости огурцов.
