Лук нарезать мелкими кубиками, выжать на него сок из одного ломтика лимона и немного размять ложкой.

Яблоко нарезать также мелкими кубиками, выдавить на него сок из одного ломтика лимона, добавить к луку, перемешать.

Авокадо очистить, нарезать мелкими кубиками, выдавить на авокадо сок из одного ломтика лимона, добавить к луку с яблоком, перемешать.

Рыбу нарезать мелкими кубиками, перемешать с остальными составляющими, заправить майонезом, перемешать. Тартар выложить на гренки или белый хлеб, посыпать натертым на мелкой терке сыром и подавать.