Метка: баклажаны

Posted in Заготовки Заготовки овощные

Лютеница

Continue Reading Лютеница
Posted in Второе Овощи

Шницели из баклажан

Continue Reading Шницели из баклажан
Posted in Салаты и закуски Салаты овощные

Баклажан биштак

Continue Reading Баклажан биштак
Posted in Салаты и закуски Салаты овощные

Салат с печеными баклажанами, помидорами и перцем

Continue Reading Салат с печеными баклажанами, помидорами и перцем
Posted in Закуски Салаты и закуски

Ванская закуска из баклажанов

Continue Reading Ванская закуска из баклажанов
Posted in Второе Овощи

Запеченные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Tortilla Chef Princess)

Continue Reading Запеченные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Tortilla Chef Princess)
Posted in Салаты и закуски Салаты овощные

Салат картофельный с запеченными баклажанами

Continue Reading Салат картофельный с запеченными баклажанами
Posted in Второе Мясо Овощи

Баклажановые медальоны с мясом (Medaglioni di melanzane ripiene)

Continue Reading Баклажановые медальоны с мясом (Medaglioni di melanzane ripiene)
Posted in Салаты и закуски Салаты овощные

Салат из запеченных баклажанов с овощами и зеленью

Continue Reading Салат из запеченных баклажанов с овощами и зеленью
Posted in Закуски Салаты и закуски

Печеные баклажаны с томатным соусом

Continue Reading Печеные баклажаны с томатным соусом
Posted in Закуски Овощи Салаты и закуски

Конвертики из баклажанов с брынзой

  Сочетание баклажаны-помидоры-сыр одно из самых вкусных. Особенно, если баклажаны приготовлены на гриле. Или в мультипечи (аэрофритюрнице). В этом случае блюдо не только вкусное, но…

Continue Reading Конвертики из баклажанов с брынзой
Posted in Второе Овощи

Махуда с баклажанами

Блюдо магрибской (североафриканской) кухни.

Continue Reading Махуда с баклажанами
Posted in Второе Крупы и макароны

Поджарка с кус-кусом

Нежный кус-кус с беконом и овощами — вкусно и просто!

Continue Reading Поджарка с кус-кусом
Posted in Закуски Салаты и закуски

Баклажаны под соево-гранатовым соусом

Вкусно и необычно! Закуска хороша в день приготовления, но на следующий день еще вкуснее.

Continue Reading Баклажаны под соево-гранатовым соусом
Posted in Второе Овощи

Овощной хоровац

Овощной хоровац, традиционное блюдо кавказской кухни, подаваемое к шашлыку. Это своеобразный салат, который, в отличие от традиционного салата из свежих ингредиентов, делается из овощей, запеченных…

Continue Reading Овощной хоровац
Posted in Второе Овощи

Запеченные баклажаны с кускусом и овощами

Для любителей баклажан и кус-куса! Вкусно и не сложно. Можно использовать как гарнир, а можно и в качестве легкого ужина или перекуса.

Continue Reading Запеченные баклажаны с кускусом и овощами
Posted in Второе Овощи

Баклажаны, запеченные в духовке (Melanzane al forno)

Простое в приготовлении и необычно вкусное итальянское блюдо.

Continue Reading Баклажаны, запеченные в духовке (Melanzane al forno)
Posted in Закуски Салаты и закуски

Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль

Изумительно вкусная закуска! Можно (и нужно!) приготовить сразу большую порцию и хранить в холодильнике до 2 недель.

Continue Reading Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль
Posted in Второе Мясо Овощи

Карныярык (Karnıyarık)

Карныярык («распоротый живот») — самостоятельное самодостаточное горячее блюдо. Но при желании, можно к нему подать гарнир, например, рис, кускус, картофель-фри, картофельное пюре или любимые макароны. 

Continue Reading Карныярык (Karnıyarık)
Posted in Заготовки Заготовки овощные

Быстро маринованные баклажаны (Çabuk patlıcan turşusu)

Маринованные баклажаны отличная закуска и к мясу с птицей, и к макаронам, и к картофельному пюре. В общем, ко всему!

Continue Reading Быстро маринованные баклажаны (Çabuk patlıcan turşusu)
Posted in Второе Овощи

Мирза гасеми (Mirza Ghasemi)

Традиционное иранское блюдо. Мирза гасеми — своеобразный овощной паштет, вкусен как в горячем, так и в холодном виде, особенно с пресными лепешками типа питы или…

Continue Reading Мирза гасеми (Mirza Ghasemi)
Posted in Закуски Салаты и закуски

Баклажаны с ароматом рыбы (Юйсян Цецзы, 鱼香茄子)

Рецепт из Китайской провинции Сычуань. Блюдо получило такое название из-за определенного набора специй и приправ, которые обычно используются при приготовлении рыбы.

Continue Reading Баклажаны с ароматом рыбы (Юйсян Цецзы, 鱼香茄子)
Posted in Заготовки Заготовки овощные

Баклажаны «Огонек»

Довольно-таки острая закуска-салат. Вкус проверенный временем!

Continue Reading Баклажаны «Огонек»
Posted in Закуски Салаты и закуски

Салат баклажанный с йогуртом (Yoğurtlu Patlıcan Salatası)

Такую закуску-салат можно подать к шашлыку, кебабам, к любому запеченному мясу, птице или ко вторым блюдам с гарнирами. Или есть просто, вприкуску, со свежей лепешкой.

Continue Reading Салат баклажанный с йогуртом (Yoğurtlu Patlıcan Salatası)