Ребра посолить, посыпать перцем и оставить на 8-10 часов в холодильнике для маринования.
Ребра сложить в кастрюлю, налить воду так, чтобы она покрыла мясо примерно на половину и проварить в течении 20 минут после закипания.
Пока мясо варится, приготовить соус. Для этого все составляющие тщательно перемешать.
Ребра вынуть из кастрюли, немного охладить, смазать со всех сторон ⅔ соуса.
Поместить на противень и запекать в заранее разогретой до 160°С духовке приблизительно 40-50 минут. Время от времени мясо переворачивать и смазывать оставшимся соусом.

Порция: 100гр. | Калории: 332.53kcal | Углеводы: 4.81g | Белок: 12.83g | Жир: 29.45g

Свиные ребра из духовки (Поребрина свина з братури)