Второе,  Мясо,  Ребра,  Свинина

Свиные ребра из духовки (Поребрина свина з братури)

Свиные ребра из духовки (Поребрина свина з братури)

Ребра запеченные в духовке это не просто вкусно, а очень вкусно!
Время на подготовку: 25 минут
Приготовление: 1 час 10 минут
Дополнительное время для маринования: 10 часов
Общее время: 11 часов 35 минут
Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Польская
Ключевое слово: запеченные, польская кухня, ребра
Порции: 4
Калории (в 100 гр): 332.53kcal

Оборудование

Духовка

Ингредиенты

  • 500 гр. ребра свиные
  • соль
  • перец черный молотый

Для соуса:

  • 1 ст. л. мед
  • 1 ст. л. горчица (крепкая)
  • ½ ч. л. паприка молотая
  • 1 ст. л. специи для свинины
  • 3 ст.л. масло растительное

Инструкции

  • Ребра посолить, посыпать перцем и оставить на 8-10 часов в холодильнике для маринования.
  • Ребра сложить в кастрюлю, налить воду так, чтобы она покрыла мясо примерно на половину и проварить в течении 20 минут после закипания.
  • Пока мясо варится, приготовить соус. Для этого все составляющие тщательно перемешать.
  • Ребра вынуть из кастрюли, немного охладить, смазать со всех сторон ⅔ соуса.
  • Поместить на противень и запекать в заранее разогретой до 160°С духовке приблизительно 40-50 минут. Время от времени мясо переворачивать и смазывать оставшимся соусом.

Заметки

Питание

Порция: 100гр. | Калории: 332.53kcal | Углеводы: 4.81g | Белок: 12.83g | Жир: 29.45g
Приготовили это блюдо?Напишите свои впечатления о нем!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий