Свиной язык в сметане с грибами (Лизень в сосі грибовом)
Очень нежное и приятное на вкус блюдо. Готовится легко, можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Распечатать Pin Оценить!Порций: 8
Калорий (в 100 гр.): 191.43kcal
Ингредиенты
- 800 гр. язык свиной
- 300 гр. грибы свежие
- 10-15 гр. грибы сухие
- 2-3 шт. лук репчатый
- 50 гр. масло растительное
- 200 гр. сметана
- 1-2 ст. л. мука пшеничная в/с
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Сухие грибы предварительно замочить и отварить в той же воде, в которой они отмокали.
- Языки отварить в течении 1,5-2 часов, через час посолить, добавить душистый перец и лавровый лист. Готовые языки обдать холодной водой и очистить от шкурки. Порезать на куски шириной 2-2,5 см.
- Лук мелко нарезать и пожарить на растительном масле.
- Свежие грибы порезать на крупные куски и потушить в течении 15-20 мин. Отваренные сухие грибы также порезать и вместе с жидкостью в которой варились добавить к свежим в сковороду. Добавить лук и все вместе потушить еще 10 мин.
- В сотейник сложить языки, грибы. Залить сметаной, заправленной мукой. Посолить, поперчить, перемешать и тушить 15-20 минут.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 191.43kcal | Углеводы: 2.76g | Белок: 8.76g | Жир: 16.22g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Жаркое «Печеня житомирская» в мультиварке (Panasonic)
Жаркое "Печеня житомирская"
Подают печеню житомирскую горячей, гарнируя ее хрустящими нежинскими огурчиками, полив сметаной и мелко порубленным чесноком.
500 гр. свинина10 шт. картофель1 шт. морковь3 шт. ...
Гречневая каша с овощами и грибами
Гречневая каша с овощами и грибами
Если привычная гречневая каша надоела, можно в нее добавить овощи и грибы и повседневный гарнир заиграет новыми красками )
300 ...
Блинные корзиночки с яйцом и грибами
Блинные корзиночки с яйцом и грибами
Необычная подача блинов с начинкой. Если блины и начинку сделать вечером, а утром только собрать и запечь в духовке ...
Салат с шампиньонами, помидорами и авокадо
Салат с шампиньонами, помидорами и авокадо
Очень вкусный и полезный салат, который можно приготовить довольно быстро, буквально на скорую руку. Его можно подать как праздничное ...
Запеченный цыпленок (Coq à la comtoise)
Запеченный цыпленок (Coq à la comtoise)
Шикарный рецепт запеченного с сыром цыпленка! Изысканно и утонченно, как и всякий французский рецепт.
1,5 кг. курица ((или 1,2 кг. ...
