Свиной язык в сметане с грибами (Лизень в сосі грибовом)
Свиной язык в сметане с грибами (Лизень в сосі грибовом)
Очень нежное и приятное на вкус блюдо. Готовится легко, можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Распечатать Pin Оценить!Порций: 8
Калорий (в 100 гр.): 191.43kcal
Ингредиенты
- 800 гр. язык свиной
- 300 гр. грибы свежие
- 10-15 гр. грибы сухие
- 2-3 шт. лук репчатый
- 50 гр. масло растительное
- 200 гр. сметана
- 1-2 ст. л. мука пшеничная в/с
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Сухие грибы предварительно замочить и отварить в той же воде, в которой они отмокали.
- Языки отварить в течении 1,5-2 часов, через час посолить, добавить душистый перец и лавровый лист. Готовые языки обдать холодной водой и очистить от шкурки. Порезать на куски шириной 2-2,5 см.
- Лук мелко нарезать и пожарить на растительном масле.
- Свежие грибы порезать на крупные куски и потушить в течении 15-20 мин. Отваренные сухие грибы также порезать и вместе с жидкостью в которой варились добавить к свежим в сковороду. Добавить лук и все вместе потушить еще 10 мин.
- В сотейник сложить языки, грибы. Залить сметаной, заправленной мукой. Посолить, поперчить, перемешать и тушить 15-20 минут.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 191.43kcal | Углеводы: 2.76g | Белок: 8.76g | Жир: 16.22g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Юшка с грибами и фасолью
Юшка с грибами и фасолью
Юшку можно подать с домашней лапшой или с галушками, которые кладут в тарелку, заливают юшкой и посыпают зеленью.
Вкусно!
100 гр. грибы ...
Картофельный суп со свежими грибами (Panasonic)
Картофельный суп со свежими грибами в мультиварке (Panasonic)
Картофельный суп можно варить с любыми грибами, и с шампиньонами, и с вешенками. Но особенно он хорош ...
Суп грибной с мучной заправкой
Суп грибной с мучной заправкой
Вкуснейший и очень быстрый супчик!
2,5 л. бульон ((и/или вода))6 шт. картофель1 шт. лук репчатый1 шт. морковь ((небольшая))400 гр. грибы ...
Маслята маринованные
Маслята маринованные
Вкусная и пикантная закуски, которая украсит любой стол!
2 кг. грибы свежие ((маслята))1 л. вода2 ст. л. уксус (9%)1 ст. л. ...
Запеченный свиной язык
Запеченный свиной язык
Язык по этому рецепту получается мягкий и нежный. И очень-очень соблазнительно ароматный!
3 шт. язык (свиной)Для маринада:1 ч. л. перец черный (горошек)2 шт. ...
Еще рецепты из этой категории:
Возможно вам понравятся другие рецепты:Печеночные вафли Печеночные вафли Немного необычно, но очень вкусно! Можно, конечно, и на сковородке пожарить, но..
Возможно вам понравятся другие рецепты:Рагу из овощей с фаршем в мультиварке (Cuckoo1051) Рагу из овощей с фаршем в мультиварке (Cuckoo1051)..
Возможно вам понравятся другие рецепты:Кавказская похлебка Кавказская похлебка Остро-прянный суп со свиными ребрышками — вкусный и сытный. 400 гр. ребра..
Возможно вам понравятся другие рецепты:Капустный салат с морковью и кукурузой Капустный салат с морковью и кукурузой Простой, но очень приятный..
