Ингредиенты
- 2 кг. ребра свиные
- 100 гр. мед
- 200 мл. соус соевый
- 100 мл. уксус бальзамический
- 100 гр. сахар
- 4 зуб. чеснок
- 300 мл. кетчуп
- 1 л. вода
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Смешать все ингредиенты, довести до кипения, опустить в маринад ребра и готовить на медленном огне 45 минут.
- Остудить в маринаде. Вынуть ребра, нарезать на порции по 2-3 ребра.
- Маринад уварить до густоты соуса. Ребра жарить на гриле, на умеренном огне, смазывать соусом во время процесса жарки.
Заметки
Автор Ресторан «Torro Grill».
Состав, на 100 гр готового блюда
| Состав | Кол-во | Продукт с наибольшим содержанием | ||
| Белки, г | 7.77 | свинина (98%) | ||
| Жиры, г | 17.44 | свинина (99%) | ||
| Углеводы, г | 6.23 | сахар (42%) | ||
| Калорийность, ккал | 211.16 | свинина (88%) |
