Суп с кус-кусом и фрикадельками
Аппетитный, сытный и вкусный суп с кускусом и фрикадельками из куриного фарша.
Распечатать Pin Оценить!Порций: 6
Калорий (в 100 гр.): 64.13kcal
Ингредиенты
Для фрикаделек:
- 400 гр. фарш куриный
- 1 шт. лук репчатый
- 2 ст. л. хлеб крошки
- 1 шт. яйцо
- зелень укроп, петрушка
- кориандр
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
Фрикадельки:
- К фаршу добавить сухари, натертый на мелкой терке репчатый лук, щепотку кориандра, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Затем добавить яйцо и мелко порезанную зелень и снова тщательно перемешать.
- Из получившего фарша сформировать небольшие фрикадельки.
Суп:
- Овощи вымыть и очистить.
- Высыпать овощи в кастрюлю с кипящим бульоном и варить приблизительно 10-15 минут.
- Добавить в суп фрикадельки и продолжить варить еще 15 минут.
- Затем в суп добавить кус-кус, зелень, лимонный сок и растертую мяту. Довести до кипения, выключить огонь и оставить, накрыв крышкой, настаиваться на 15 минут.
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 64.13kcal | Углеводы: 3.16g | Белок: 5.89g | Жир: 3.1g
