Сухофрукты для кексов, маффинов и штоленов

Крупные фрукты порезать размером с изюмину. Сложить фрукты, цедру и пряности в большую миску.

Из апельсина выжать сок, смешать с алкоголем и вылить на фрукты. Тщательно перемешать. Переложить в банку, закрыть крышкой и оставить настаиваться на неделю.

Один раз в день встряхивать банку с фруктами, чтобы снова равномерно распределить жидкость.

Сухофрукты прекрасно хранятся в холодильнике до полугода.