Паста Карбонара (или спагетти Карбонара) — очень популярное блюдо итальянской кухни. Секрет ее популярности не только в доступности ингредиентов и времени приготовления. Главное, это неповторимый вкус — сливочный и нежный, хотя настоящая паста карбонара готовится без сливок. Важно соблюдать рецепт приготовления, чтобы получился правильный соус.
Спагетти Карбонара (Pasta Carbonara)
Рецепт Марты Стюарт. Вкусно, нежно и сливочно )
Распечатать Pin Оценить!Порций: 2
Калорий (в 100 гр.): 333.2kcal
Ингредиенты
- 2 шт. яйцо
- 100 мл. сливки
- 100 гр. сыр твердый пармезан
- 100 гр. бекон
- перец черный молотый
- 250 гр. макароны спагетти
Инструкции
- Бекон обжарить до хрустящего состояния.
- Сыр измельчить в крошку при помощи блендера.
- Яйца слегка взбить, добавить сливки, большую часть сыра, перец. Перемешать.
- Спагетти отварить, слить воду. В горячую пасту влить соус и высыпать бекон, перемешать, посыпать оставшимся сыром и тут же подать к столу. Греть спагетти с соусом не нужно.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 333.2kcal | Углеводы: 28.7g | Белок: 12.63g | Жир: 18.17g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Салат с авокадо и беконом
Салат с авокадо и беконом
Яркое и необычное сочетание авокадо с обжаренным беконом, листовым салатом и уксусно-масляной заправкой. Просто и вкусно!
1 шт. авокадо30 гр. бекон100 гр. ...
Печень жареная с сушеными грибами и беконом
Печень жареная с сушеными грибами и беконом
Вкусный рецепт полезного субпродукта. Печень получается мягкая и ароматная.
250 гр. печень (любая)50 гр. бекон15 гр. грибы сухие1 шт. ...
Вогезский салат
Вогезский салат
Сытный и нарядный салат для праздников и будней. Изысканный, как и все блюда французской кухни. И, конечно же, очень вкусный!
1 шт. помидоры ((крупные))0,5 ...
Поджарка с кус-кусом
Поджарка с кус-кусом
Нежный кус-кус с беконом и овощами — вкусно и просто!
150 гр. кус-кус300 мл. вода100 гр. бекон1 шт. баклажаны (или кабачок)1 шт. ...
Фасоль с грибами тушенная в горшочке
Фасоль с грибами тушенная в горшочке
Это блюдо готовится из уже готовой фасоли, но тушение в горшочке, хоть и недолгое, придает ему вкус "как из ...
