Ингредиенты
- 5 шт. помидоры (большие)
- 1 шт. перец болгарский
- 2 зубч. чеснок
- 2 ст. л. масло оливковое
- специи (базилик, тимьян, орегано)
- петрушка
- сахар
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Противень с антипригарным покрытием посыпать тонким слоем сахара.
- Помидоры помыть, разрезать пополам, вырезать плодоножку и уложить срезом вниз на сахар.
- Духовку разогреть до 240*C. Использовать только верхний нагрев или, если такового нет, поставить противень на самый верх (можно использовать гриль). Запекать, пока кожица помидоров не сморщится и не начнёт пригорать.
- Пока помидоры запекаются, паприку нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко изрубить (не давить), зелень мелко нарезать.
- Противень вытащить из духовки и осторожно снять с помидоров кожицу (она отходит без усилий). Помидоры раздавить прямо в противне вилкой или деревянной ложкой, добавить паприку, чеснок, зелень, оливковое масло, соль, перец, приправы. Перемешать и поставить в духовку.
- Запекать при температуре 200*C на среднем уровне примерно минут 30.
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Стручковая фасоль жареная с овощами
Стручковая фасоль жареная с овощами
Это очень вкусно! Зимой это блюдо можно приготовить из замороженных фасоли и перца, а помидоры взять консервированные.
400 гр. фасоль стручковая2 ...
Салат «Каприз»
Салат "Каприз"
Сытный и вкусный салат, который можно приготовить на ужин или для перекуса.
150 гр. куриное филе150 гр. грибы свежие150 гр. сельдерей (черешковый)1 шт. помидор ...
Гуакамоле — мексиканский соус из авокадо (Guacamole)
Гуакамоле — мексиканский соус из авокадо (Guacamole)
Гуакамоле – традиционная мексиканская закуска-соус из авокадо. Слово «гуакамоле» происходит из языка ацтеков, и дословно так и переводится ...
Салат с копченой курицей, помидорами и сельдереем
Салат с копченой курицей, помидорами и сельдереем
Свежий, сочный, сытный салат с оригинальным ароматом и вкусом копченой курицы.
3 шт. картофель200 гр. курица (копченая (окорочок))4 ...
Миш маш из помидоров с грибами
Миш маш из помидоров с грибами
Название болгарское, а закуска немецкая ) Очень вкусно с подсушенным белым хлебом!
300 гр. грибы свежие1 шт. лук репчатый400 гр. ...
