Орехи обжарить на сухой сковороде до золотисто-коричневого оттенка ,остудить и измельчить в блендере.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Базилик промыть , обсушить и оборвать стебли

В блендер положить орехи, базилик, чеснок, соль, перец и половину масла и измельчить на высокой скорости.

Частями добавить сыр, хорошо измельчая каждый раз.

Отрегулировать соль и перец. Если очень густо – добавить немного масла.