Соль цитрусово-розмариновая

Соль цитрусово-розмариновая

0 from 0 votes
Распечатать Pin Оценить!
Кухня: Домашняя
Порций: 1

Ингредиенты

  • 2-3 ветки розмарин (свежий)
  • 1 шт. цедра апельсиновая
  • 1 шт. цедра лимонная (или лайма)
  • 200 гр. соль (морская, мелкого помола)
  • 100 гр. соль (кулинарная: серая каменная соль, сахар, перец черный)

Инструкции

  • Снять с розмарина листики и очень мелко порубить ножом. При помощи терки снять цедру с апельсина и лайма.
  • Тщательно перемещать все ингредиенты.
  • Застелить поднос куском пергамента и укрыть бумажным полотенцем в 2-3 слоя. Высыпать смесь и разровнять ровным слоем.
  • Сушить 2-3 дня, периодически взрыхляя, пока соль полностью не высохнет.
  • Хранить в емкости с хорошо притертой крышкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *