Соединенные блинчики Америки
Рецепт Джейми Оливера из книги “Счастливые дни с голым поваром“ стр. 40.
Осторожно, блинчики такие воздушные, что незамечаешь как один за другим исчезают во рту!
Распечатать Pin Оценить!Ингредиенты
- 3 шт. яйцо
- 115 гр. мука пшеничная в/с
- 1 ч. л. разрыхлитель
- 140 мл. молоко
- соль
- добавки (клюква, черника, банан, тертый шоколад, печеное яблоко и т.д.)
Инструкции
- Белки отделить от желтков.
- В желтки добавить муку, пекарский порошок и молоко, перемешать до получения однородной массы.
- Белки взбить с солью в пену.
- Аккуратно смешать белки с полученным тестом.
- Жарить без масла, на среднем огне, наливая небольшое количество смеси в сковороду и посыпав еще не пропеченую сторону добавками. Затем перевернуть на другую сторону и жарить до золотистого цвета.
