Сникердудль с карамельной начинкой (Caramel-stuffed Snickerdoodles)

Сливочное масло взбить миксером в течении 30 секунд, добавить сахар, затем яйца, соль и еще недолго взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и специями, добавить масляную смесь, замесить тесто.

Переложить готовое тесто в пакет, убрать в холод на 1 час.

В миске смешать сахар и специи для посыпки.

Разделить тесто на 20 кусочков. Размять кусочек теста, положить в середину карамельку, скатать в шарик. Обвалять шарить теста в специях с сахаром, слегка расплющить, выложить на противень на расстоянии друг от друга.