Сливянка на водке

Сливянку можно сделать из любого сорта слив, но особо вкусные наливки получаются из сортов венгерка, яичная, ренклод, мирабель и канадской сливы. Считается, что чем темнее плоды, тем ароматнее и вкуснее будет напиток.

No ratings yet

Распечатать

Pin Оценить!

Блюдо: Drinks

Кухня: Украинская

Подготовка: 25 минут

Приготовление: 67 дней

Порций: мл.

Калорий (в 100 гр.): 118.65kcal

Ингредиенты

▢ 1 кг. сливы
▢ 0,5 мл. водка
▢ 300 гр. сахар

Инструкции

Сливы тщательно помыть, очистить от косточек, нарезать мелкими кусочками и сложить в банку.
Добавить водку, чтобы ее слой полностью покрыл сливы. Закрыть банку крышкой и встряхнуть содержимое.
Поставить банку на 30 дней в прохладное темное место.
Профильтровать полученный настой через марлю, осторожно сливая его с осадка, чтобы не размять плоды.
В банку с кусочками слив добавить сахар, встряхнуть, закрыть крышкой и поставить на 7 дней в прохладное темное место.
Слить получившийся сироп, его остатки в сливах отжать через марлю.
Смешать сироп с настойкой водки на сливах, закрыть банку и поставить выдерживаться на 30 дней в темное прохладное место.
Профильтровать готовую сливянку через фильтр или вату.