Скумбрия запеченная в духовке или на гриле

запеченная в духовке или на гриле

Рецепт для любителей рыбки скумбрии! Очень вкусно! Особенно на гриле, с дымком, ммммм….
No ratings yet
Распечатать
Pin Оценить!
Кухня: Домашняя
Ключевое слово: в духовке, на гриле, рыба,
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 50 минут
Дополнительное время для маринования: 2 часов
Общее время: 3 часов 10 минут
Порций: 4
Калорий (в 100 гр.): 197.68kcal

Оборудование

Ингредиенты

Инструкции

  • Рыбу разморозить, выпотрошить, голову не отрезать, удалить жабры, вымыть и просушить салфеткой.
  • разрезать вдоль. Из одной половины выжать сок (без фанатизма) и смешать его с майонезом. Вторую половину нарезать тонкими полукольцами.
  • На рыбке сделать поперечные надрезы острым тонким ножом, по 2-3 шт. с каждой стороны. Дольки лимона обвалять в смеси соли и специй и поместить в надрезы.
  • Остатки соли и специй смешать с майонезом, соком лимона, измельченным чесноком и этой смесью обмазать рыбу внутри и снаружи. Обрезки лимона и лавровый лист уложить в брюшко и оставить рыбу на несколько часов в прохладном месте.
  • Замаринованную скумбрию выложить на пергамент, поместить на противень и запекать в духовке или на гриле приблизительно 40-50 минут при температуре 180°С.

Заметки

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 197.68kcal | Углеводы: 1.11g | Белок: 16.34g | Жир: 14.23g

Возможно вам понравятся другие рецепты:

Скумбрия с грибами и креветками
Скумбрия с грибами и креветками Вкусно, сытно, экзотично. Креветки и рыба отлично сочетаются с грибами. Блюдо будет отлично смотреться и на праздничном столе и станет ...
Скумбрия запеченная (СВЧ)
Скумбрия запеченная в микроволновке Вкусное, а главное простое блюдо! И времени для приготовления надо совсем немного. СВЧ 1 шт. скумбрия ((без головы))1 шт. лук репчатыйсоль (цитрусово-розмариновая)перец ...
Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой
Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой Вкусно, нежно, ароматно. От того, что положила рыбу кожей вверх пострадал только внешний вид, а не вкус ) По ...
Рийет из скумбрии
Рийет из скумбрии Как по мне, то очень похоже на паштет "Волна", который мы с голодухи ели в юности :)) Но для разнообразия можно приготовить! 450-500 ...
Паштет из копченой скумбрии
Паштет из копченой скумбрии Очень простой в приготовлении рецепт, даже без термической обработки. Но паштет получается на столько вкусный, чтобы съедается буквально сразу! 1 шт. скумбрия ...

Author: Sv

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий