Симили, Маргарита и Валерия (Sorelle Simili)

Сестры-близнецы  из Болоньи, Маргарита и Валерия, известные в кулинарном мире как Sorelle Simili. Прославились далеко за пределами Италии своими книгами и кулинарными курсами. Популярность завоевали благодаря рецептам традиционной итальянской выпечки и хлеба, которые они начали осваивать в пекарне отца.

Книги:

» Вызов скалке» (книгу о болонской сфолье). (Sorelle Simili  » Sfida al matarello. Secreti della sfoglia bolonese.»  a.Vallardi 2005)

Рецепты:

Деревенский хлеб сестер Симили
Этот хлеб можно печь используя дрожжи и закваску одновременно, или только дрожжи,  или только закваску. При желании можно заменить пшеничную муку  на пшеничную  цельнозерновую, целиком или частично. Хлеб можно выпекать на поду или в форме.
Посмотреть рецепт
Яблочный пирог сестер Симили (Torta di mele delle sorelle Simili)
Рецепт сестер Симили. Ах, какой вкусный и ароматный пирог! Рука так и тянется еще за одним кусочком )
Посмотреть рецепт

Author: Sv

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *