Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.

Растительное масло взбить с сахаром, до полного растворения последнего.

Добавить манку, муку, смешанную с содой и быстро взбить до однородности.

Перемешать тесто с порезанными яблоками и выложить его в форму, смазанную маслом d24 см.

Выпекать в разогретой до 200*С духовке около часа до зарумянивания. Готовность проверить деревянной палочкой.