Шоколадный крем (Crème au chocolat aux pistaches)
Легкий, не сильно калорийный, но такой вкусный десерт. Трудно удержаться, чтобы не взять еще одну порцию )Рецепт Сирила Линьяка (Cyril Lignac).
Распечатать Pin Оценить!Порций: 4
Калорий (в 100 гр.): 187.87kcal
Ингредиенты
Инструкции
- Шоколад поломать, добавить в молоко, поставить на огонь и помешивая прогревать пока шоколад не растопится. Как только смесь начнет закипать кастрюльку снять с огня.
- Желтки растереть с сахаром, крахмалом и какао до однородной массы.
- Все время, помешивая, влить в желтковую смесь немного молочно-шоколадной, а затем желтковую смесь вылить обратно в кастрюлю, не забывая все время тщательно мешать.
- Под кастрюлькой включить маленький огонь, и помешивая прогреть пока смесь не загустеет.
- Готовую смесь переложить в миску, добавить сливочное масло, и немного все вбить миксером.
- Готовый крем разложить в порционные формы и охладить в холодильнике.
- Перед подачей посыпать тертыми фисташками.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 187.87kcal | Углеводы: 20.66g | Белок: 5.78g | Жир: 9.69g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Кофейно-шоколадный мусс
Кофейно-шоколадный мусс
Вкусно, но очень насыщенно-шоколадно. Даже шоколадоголики вряд ли больше одной порции осилят )
125 гр. шоколад (горький)180 мл. кофе ((экспрессо готовый))200 гр. маршмеллоу
Сварить ...
Печенье с кусочками шоколада
Печенье с кусочками шоколада
Вкусное и очень-очень шоколадное печенье! Великолепное дополнение к чашечке чая, а лучше кофе )
Духовка
130 гр. мука пшеничная в/с110 гр. масло сливочное100 ...
Шоколадные трещинки
Кофейный пудинг на сгущeнном молоке
Кофейный пудинг на сгущенном молоке
Очень нежный и воздушный десерт с деликатной ноткой кофе.
380 гр. молоко сгущенное ((1 банка))400 мл. молоко3 шт. яйцо2 ст. ...
Трайфл с малиной и кремом из сыра буко
Трайфл с малиной и кремом из сыра Буко
Трайфл — блюдо английской кухни, представляющее собой десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктовым соком или ...
