Выпечка,  Выпечка и десерты с яичными белками,  Кексы, маффины

Шоколадные финансье с клубникой/Financiers au chocolat aux fraises

Шоколадные финансье с клубникой/Financiers au chocolat aux fraises

Финансье сами по себе очень вкусные штучки, а уж шоколадные, да с клубникой! На одной точно не остановишься )
Время на подготовку: 25 минут
Приготовление: 20 минут
Общее время: 45 минут
Блюдо: К чаю
Кухня: Французская
Ключевое слово: с клубникой, финансье, шоколадные
Порции: 20
Калории (в 100 гр): 304.3kcal

Оборудование

Духовка

Ингредиенты

  • 150 гр. масло сливочное
  • 75 гр. мука пшеничная в/с
  • 2 гр. какао
  • ¼ ч. л. соль
  • 6 шт. белок
  • 150 гр. сахар
  • гр. ванилин
  • 120 мука миндальная
  • 100 гр. клубника

Инструкции

  • Сливочное масло растопить на среднем огне и довести до слегка коричневатого оттенка подержав на небольшом огне около 5 минут.
  • Муку просеять с какао и солью.
  • Белки слегка взбить венчиком, добавить сахар и перемешать.
  • Добавить мучную смесь и миндальную муку и перемешать до однородности.
  • Влить растопленное масло и еще раз перемешать.
  • Разложить получившееся тесто в смазанные формы, заполняя их на 2/3, сверху выложить по 1 ягоде клубники. Если ягоды крупные разрезать их пополам или на четвертинки.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой

Заметки

Питание

Порция: 100гр. | Калории: 304.3kcal | Углеводы: 23.98g | Белок: 8.14g | Жир: 20.21g
Приготовили это блюдо?Напишите свои впечатления о нем!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий