Шоколадные финансье с клубникой/Financiers au chocolat aux fraises
Порции: 20
Калории (в 100 гр): 304.3kcal
Оборудование
Духовка
Ингредиенты
- 150 гр. масло сливочное
- 75 гр. мука пшеничная в/с
- 2 гр. какао
- ¼ ч. л. соль
- 6 шт. белок
- 150 гр. сахар
- гр. ванилин
- 120 мука миндальная
- 100 гр. клубника
Инструкции
- Сливочное масло растопить на среднем огне и довести до слегка коричневатого оттенка подержав на небольшом огне около 5 минут.
- Муку просеять с какао и солью.
- Белки слегка взбить венчиком, добавить сахар и перемешать.
- Добавить мучную смесь и миндальную муку и перемешать до однородности.
- Влить растопленное масло и еще раз перемешать.
- Разложить получившееся тесто в смазанные формы, заполняя их на 2/3, сверху выложить по 1 ягоде клубники. Если ягоды крупные разрезать их пополам или на четвертинки.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой
Заметки
Питание
Порция: 100гр. | Калории: 304.3kcal | Углеводы: 23.98g | Белок: 8.14g | Жир: 20.21g
Приготовили это блюдо?Напишите свои впечатления о нем!