Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Для любителей шоколада и мороженого! Очень вкусный шоколадный десерт, который порадует жарким летним днем.
5 from 1 vote
Распечатать Pin Оценить!
Блюдо: Десерт
Кухня: Домашняя
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 20 минут
Время замораживания:: 8 часов
Порций: 8
Калорий (в 100 гр.): 182.03kcal

Оборудование

  • Мороженица

Ингредиенты

  • 450 мл. молоко
  • 200 мл. сливки 20-25%
  • 3 шт. желтки
  • 150 гр. сахар
  • 2 ст. л. какао
  • 100 гр. шоколад

Инструкции

  • В кастрюле смешать сахарный песок и какао. Постепенно, все время размешивая, чтобы не было комочков, добавить молоко. Поставить на огонь и довести до кипения.
  • Желтки взбить венчиков в легкую пену. Интенсивно размешивая, влить к ним половину горячего молока. Перелить смесь обратно в кастрюльку и уварить до легкого загустения, все время помешивая.
  • В горячий крем добавить шоколад и размешать до однородности.
  • Переложить крем в стеклянную миску, затянуть пленкой так, чтобы она касалась поверхности крема и охладить до комнатной температуры.
  • Затем добавить сливки и размешать.
  • Перелить смесь в мороженицу и заморозить по инструкции.

Заметки

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 182.03kcal | Углеводы: 21.83g | Белок: 5.61g | Жир: 8.63g

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий