Шоколадно-ореховые ириски

Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить и крупно порубить.

В сотейник положить сахар, сливочное масло, налить молоко и нагреть на небольшом огне до растворения и карамелизации сахара (цвет светлой карамели).

Ввести в смесь какао и орехи, перемешать.

Перелить заготовку для конфет в форму смазанную маслом слоем приблизительно 1-1,5 см.

Поставить форму в холодильник на 1-2 часа.

Затем горячим ножом разрезать на порционные конфеты.