Шалтибарщай

Шалтибарщай

Шалтибарщай (холодный литовский борщ) подается охлажденным с обжигающе горячим картофелем.
No ratings yet
Распечатать
Pin Оценить!
Ключевое слово: в жару, со свеклой, холодный борщ
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 30 минут
Порций: 4
Калорий (в 100 гр.): 82.1kcal

Ингредиенты

Инструкции

  • Отварить или запечь свеклу до готовности.
  • Промыть водой огурцы и зелень. Огурцы нарезать соломкой. Остывшую свеклу натереть на крупной терке.
  • Измельчить зеленый лук и укроп.
  • Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и залить кефиром. Хорошо перемешать, добавить по желанию 1-2 ст. л. сметаны и лимонный сок. Отрегулировать по своему вкусу консистенцию супа, долив холодную кипяченную воду, свекольный квас или отвар. Убрать в холодильник охлаждаться.
  • Приготовить гарнир.
  • Очень тщательно промыть средний по величине . Отварить до готовности в кожуре. Выложить картофель в форму для запекания (сковороду). Придавить каждую картофелину вилкой, посыпать крупной солью, полить маслом и запечь в духовке до образования румяной корочки.
  • Яйца отварить, очистить от скорлупы, нарезать на половинки. Добавить в тарелку с супом. Картофель присыпать укропом перед подачей.

Заметки

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 82.1kcal | Углеводы: 7.23g | Белок: 3.64g | Жир: 4.48g

Возможно вам понравятся другие рецепты:

Хрустящий овощной салат с гренками
Хрустящий овощной салат с гренками Очень простой салат - легкий, свежий, хрустящий. 1 шт. огурцы свежие1 шт. перец болгарский3 ломт. хлеб (ржаной)3 ст. л. масло ...
Салат из картофеля и свежей капусты
Салат из картофеля и свежей капусты Очень приятный свежий салатик для повседневного ужина. 200 гр. картофель ((отваренный в мундире))100 гр. капуста белокочанная100 гр. огурцы свежие1 шт. ...
Свекольный салат
Свекольный салат Рецепт Джейми Оливера. Очень вкусно! Особенно с запеченной свеклой. 2 шт. свекла ((отварная или запеченная))1 ст. л. уксус (бальзамический)1 ст. л. сок лимонный2 ...
Салат из свеклы, сыра и яиц
Салат из свеклы, сыра и яиц Вкусный и простой салат на каждый день. 1 шт. свекла (вареная или запеченная)2 шт. яйцо ("вкрутую")200 гр. сыр твердый2 ...
Жареные огурцы
Жареные огурцы Вкусное и экстравагантное блюдо. Можно подать как гарнир к мясу или рыбе. Сковорода 700 гр. огурцы свежие2 ч. л. соль2 зубч. чеснок2 ч. л. кунжутперец ...

Author: Sv

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий