Селедку почистить, вынуть косточки и нарезать небольшими кубиками.

Лук почистить, порезать кубиками, чуть присолить, посахарить, посыпать черным молотым перцем, полить уксусом и хорошо перемешать.

Яйца, картофель и свеклу отварить, почистить, натереть на крупной терке. Добавить в каждый продукт по 1 ст. л. майонеза, перемешать.

Выкладывать поочередно слоями: селедку, лук, яйца, картофель и закончить свеклой. Украсить по желанию.