Салат из запеченных баклажанов с овощами и зеленью

Салат из запеченных баклажанов с овощами и зеленью

Вкусный осенний салат со свежим кисло-сладко-соленым вкусом. Отлично подходит как гарнир к любому мясу
No ratings yet
Распечатать
Pin Оценить!
Подготовка: 40 минут
Приготовление: 20 минут
Порций: 1
Калорий (в 100 гр.): 67.58kcal

Ингредиенты

Для салата:

Для заправки:

Инструкции

  • очистить от кожуры и нарезать длинными полосками.
  • Сложить нарезанные баклажаны в емкость, добавить соль, оливковое масло и тщательно перемешать.
  • Затем выложить подготовленные баклажаны на противень застеленный бумагой для выпечки и запечь их в духовке под грилем примерно 5-7 минут при температуре 200°С. Готовые баклажаны выложить на тарелку.
  • Нарезать тонкой соломкой репчатый лук, перец сладкий и перец чили. Смешать с теплыми баклажанами.
  • Добавить к салату порубленную зелень, томаты черри и все хорошо перемешать.
  • Смешать все ингредиенты для заправки и вылить в салат, перемешать.
  • Переложить получившуюся массу в банку и слегка утрамбовать. Убрать салат в холодильник на ночь для настаивания и созревания. Храниться в холодильнике может до 5 дней.

Заметки

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 67.58kcal | Углеводы: 4.65g | Белок: 0.76g | Жир: 5.23g

Возможно вам понравятся другие рецепты:

Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)
Ленивая котлета (Tepsi Kebabı) Tepsi Kebabi - вкусное, сочное блюдо и довольно простое в приготовлении. В Турции подается с двумя гарнирами: картофелем и рисом. 500 гр. ...
Пицца из цветной капусты
Пицца из цветной капусты Вкусная и главное мало калорийная пицца. Если захочется побольше калорий, под сыр можно добавить, что-то мясное. Употреблять лучше теплой. 600 гр. капуста ...
Овощной пирог на картофельной основе
Овощной пирог на картофельной основе Вкусно и диетично, ведь в нем нет муки. Но в то же время сытно благодаря адыгейскому сыру.  3-4 шт. картофель1-2 шт. ...
Запеченный перец с картофелем в средиземноморском стиле
Запеченный перец с картофелем в средиземноморском стиле Простое и быстрое блюдо с перцем и картофелем, которое станет прекрасной закуской, обеденным перекусом или же отменным завтраком. 2 ...
Ржаные панкейки с грушей и медовым маслом

Author: Sv

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий