В сковороде на маленьком огне пожарить семена тмина, постоянно мешая, до появления яркого, вкусного аромата.

Капусту тонко порезать, яблоки очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками.

Смешать уксус, горчицу и оливковое масло до однородности.

Сложить капусту и яблоки в салатник, посолить, поперчить, добавить поджаренные семена тмина, полить заправкой и тщательно перемешать.