Салат из фасоли консервированный

Фасоль замочить на ночь, слить воду, залить новой и сварить почти до готовности.

Морковь на крупной терке.

Помидоры пропустить через мясорубку.

Перец нарезать соломкой.

Овощи сложить в кастрюлю,добавить сахар и соль, довести до кипения и варить 30 минут помешивая на маленьком огне.

Затем добавить уксус и фасоль, перемешать и варить до полной готовности овощей еще 20-30 минут.

Готовый салат разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками и укутать до полного остывания.