Рыба с перцем в бумаге для жарки

От бумаги для выпечки отрезать два прямоугольника. Размер должен быть таким, чтобы в бумагу можно было завернуть одно рыбное филе.

Соевый соус и растительное масло тщательно размешать и этой смесью смазать бумагу для выпечки. Сверху немного посолить и посыпать перцем.

Болгарский перец почистить, помыть и порезать тонкими полосками. Разложить поровну на каждый квадрат бумаги тонким слоем.

Рыбное филе помыть, просушить бумажным полотенцем и уложить сверху на болгарский перец. Сверху смазать смесью соевого соуса с маслом.

Завернуть рыбу в бумагу конвертом, подворачивая края.

Разогреть сковороду с толстым дном на большом огне. Уложить конверты с рыбой, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой. Готовить 5-6 минут, затем перевернуть на другую сторону и продолжить запекать еще столько же.