Пирог с рикоттой и джемом (Tefal Cake Factory)
Невероятно нежный, воздушный и вкусный пирог. Подойдет, как для домашнего чаепития, так и для приема гостей.
Распечатать Pin Оценить!Порций: 12
Калорий (в 100 гр.): 219.31kcal
Оборудование
Ингредиенты
Для теста:
- 2 шт. яйцо
- 1 шт. белок
- 125 гр. сахар
- 50 мл. молоко
- 50 гр. масло растительное
- 165 гр. мука пшеничная в/с
- 1,5 ч. л. разрыхлитель
- соль
- ванилин
Для начинки:
- 200 гр. рикотта
- 1 шт. желток
- ванилин
- 1 ст. л. пудра сахарная
- 100 гр. джем или густое варенье
Инструкции
- К рикотте добавить желток, ванилин и сахарную пудру и тщательно растереть до однородности.
- Яйца и белок взбить с сахаром, солью и ванилином до пышности, посветления и увеличения в объеме.
- Снизить скорость миксера, и тонкой струйкой влить масло и молоко. Перемешать.
- Муку смешать с разрыхлителем. Всыпать смесь к жидким ингредиентам и аккуратно перемешать лопаткой. Тесто должно получится текучей консистенции.
- Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, вылить в нее тесто и разровнять.
- По всей площади формы, островками, выложить рикотту. Между ней положить джем.
- Поставить выпекаться в заранее разогретую до 190°С духовку на 35-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Или выпекать в мультикондитере 40 минут при температуре 210°С.
- Дать пирогу остыть в форме. Вынуть и посыпать сахарной пудрой.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 219.31kcal | Углеводы: 28.16g | Белок: 8.69g | Жир: 8.87g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Польпетты из говядины и рикотты
Польпетты из говядины и рикотты
Польпетты по сути это маленькие тефтельки. И очень вкусные тефтельки! )
Для фарша:400 гр. фарш (говяжий)400 гр. рикотта1 шт. яйцо1 ...
Оладьи с овсянкой и рикоттой
Оладьи с овсянкой и рикоттой
Удивительно нежные оладушки. В самый раз для шикарного, просто королевского завтрака!
30 гр. хлопья (овсяные)60 мл. вода (горячая для замачивания хлопьев)120 ...
Оладьи из рикотты с зеленью
Оладьи из рикотты с зеленью
Нежные и очень воздушные оладушки! Мне понравились даже больше чем сладкий вариант оладий из рикотты. Рецепт Найджела Слейтера из книги ...
Картофельные ньокки с рикоттой и пармезаном
Картофельные ньокки с рикоттой и пармезаном
Рецепт Гордона Рамзи.
2 шт. картофель ((крупный, сваренный в кожуре))50 гр. рикотта90 гр. мука пшеничная1 шт. яйцо ((при необходимости))тимьян ((несколько ...
Цуккини фаршированные рикоттой в мультиварке (Cuckoo1051)
Цуккини фаршированные рикоттой в мультиварке (Cuckoo1051)
Простое и очень вкусное диетическое блюдо. Рикотту можно заменить протертым через сито творогом.
Мультиварка Cuckoo1051
3 шт. кабачок ((цуккини))250 гр. рикотта1 ...
