Пирог с грушами и сметанной заливкой
Нежная сладкая сметановая заливка в сочетании с ароматнешими грушами — непревзойденный дует!
Распечатать Pin Оценить!Порций: 12
Калорий (в 100 гр.): 197.92kcal
Оборудование
Ингредиенты
Для теста:
- 220 гр. мука пшеничная в/с
- 100 гр. творог
- 40 гр. масло сливочное
- 1 шт. яйцо
- 50 гр. сахар
- ванилин
- 0,25 ч. л. соль
- 1 ч. л. разрыхлитель
Для начинки:
- 500 гр. груша
- 200 гр. сметана
- 2 шт. яйцо
- 75 гр. сахар
- 10 гр. пудинг ванильный
- 1 ст. л. сок лимонный
- 1-2 ст. л. сухари панировочные
Инструкции
- Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар.
- Тесто равномерно распределить руками по форме для выпечки, сформировать дно и стенки высотой 2-3 см. Форму с тестом поставить в холодильник.
- Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Сбрызнуть груши лимонным соком.
- Соединить вместе сметану, сахар, ванильный пудинг и яйца. Перемешать до однородности.
- Дно заготовки из теста присыпать панировочными сухарями.
- Груши выложить на заготовку из теста. Залить груши сметанной начинкой.
- Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 минут или до готовности. Заливка должна полностью загустеть и уплотниться.
- Готовый пирог вынуть из духовки слегка остудить в форме. Затем вынуть из формы и дать полностью остыть.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 197.92kcal | Углеводы: 25.4g | Белок: 5.16g | Жир: 9.05g
