Печенье Воздушные облака - Stracciatella - Wolken

Неплохой рецепт для того, чтобы пристроить белки. Сочетание шоколад + орехи, как всегда на высоте.

0 from 0 votes

Блюдо: Десерт, К чаю

Кухня: Немецкая

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 25 минут

Порций: шт.

Калорий (в 100 гр.): 289.72kcal

3 шт. белки3 шт. белки
75 гр. сахар75 гр. сахар
ванилинванилин
1 ст. л. крахмал кукурузный1 ст. л. крахмал кукурузный
50 гр. пудра сахарная50 гр. пудра сахарная
80 гр. орехи рубленые, можно взять любые)80 гр. орехи рубленые, можно взять любые)
75 гр. шоколад тертый75 гр. шоколад тертый

Белки взбить в крепкую пену, добавляя порциями сахар и ванилин.
Сахарную пудру смешать с крахмалом и просеять над белковой массой, аккуратно перемешать.
Добавить орехи и тертый шоколад, осторожно смешать.
Духовку разогреть до 150°С.
При помощи двух чайных ложек выложить небольшие шарики на противень, выстланный пекарской бумагой.
Выпекать 20-25 мин.
Готовое печенье остудить на решетке. Украсить по желанию.

Порция: 100гр. | Калории: 289.72kcal | Углеводы: 36.59g | Белок: 6.82g | Жир: 14.56g

Рецепты домашней кухни