Миксером взбить масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и мёдом, продолжая взбивать, добавить желток.

Вмешать муку и молотые орехи.

Тесто выложить в кондитерский мешок с насадкой "звездочка" (или в пластиковый пакет и отрезать уголок), выдавить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, печенье диаметром примерно 5 см.

В середину каждого печенья положить кусочек повидла и посыпать рубленными орехами. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180*С (конвекция 160*С) до румяного цвета минут 10.