Печенье “Мантекадо”
Ингредиенты
- 175 гр. масло сливочное
- 100 гр. сахар
- 100 гр. миндаль (молотый)
- 200 гр. мука пшеничная в/с
- 0,5 шт. лимон (только цедра)
- 1 ч. л. корица (молотая)
Инструкции
- Взбить мягкое масло с сахаром. Подмешать молотый миндаль, муку, цедру и корицу. Размешать до получения мягкого теста.
- Тесто скатать колбаской, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.
- Затем нарезать толщиной 5 мм., выложить на противень.
- Выпекать в разогретой заранее до 160*С духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Заметки
