Печенье «Кофейные зерна»
Ингредиенты
- 1 ст.л. кофе растворимый
- 2 ст.л. молоко (горячее)
- 200 гр. масло сливочное
- 200 гр. творог (жирный или крем-сыр)
- 200 гр. сахар коричневый
- 300-320 гр. мука пшеничная в/с
- 3 ст. л. какао (30 гр.)
- 1/4 ч. л. кардамон
- цедра лимонная
Инструкции
- Растворить кофе в горячем молоке или воде, остудить.
- Творог протереть через сито, добавить масло и взбить всё вместе в течении 1 минуты.
- Добавить цедру, кардамон, сахар, коньяк, кофе и опять взбить 1 мин.
- Перейти на низкую скорость и постепенно добавить муку соединенную с какао. Мешать не долго, только до однородности массы.
- Застелить противень пекарской бумагой и руками смоченными в воде сформировать шарики диаметром 3-3,5 см.придав им овальную форму. Разместить их на противне на расстоянии 2,5-3 см друг от друга.
- Зубочисткой по диагонали сделать "надрезы", чтобы получилось сходство с кофейными зернами.
- Выпекать в прогретой духовке при 185-190*С 15 мин.
Заметки
Источник
Состав, на 100 гр готового блюда
| Состав | Кол-во | Продукт с наибольшим содержанием | ||
| Белки, г | 7.44 | пшеничная мука (42%) | ||
| Жиры, г | 21.14 | масло сливочное (77%) | ||
| Углеводы, г | 42.86 | пшеничная мука (49%) | ||
| Калорийность, ккал | 382.93 | масло сливочное (38%) |
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Паска творожная
Мягкое творожное печенье
Мягкое творожное печенье
Печенье по этому рецепту получается мягкое и нежное. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
160 гр. мука пшеничная в/с150 гр. масло сливочное200 гр. ...
Творожные блины
Творожные блины
Нежные блинчики со сливочно-творожным вкусом. Готовятся быстро и несложно. Прекрасное блюдо с которого можно начать день!
50 гр. мука пшеничная в/с0,5 ч. л. ...
Калаканд
Калаканд
Калаканд — это одна из разновидностей традиционных индийских сладостей из творога. Рецепт был разработан индийским кондитером Баба Тхакур Дасом в 1947 году. Обычно это ...
Клубнично-творожный пирог
Клубнично-творожный пирог
Вкусный и ароматный клубничный пирог с нежнейшей творожной заливкой. Ну очень вкусно!
Для теста:180 гр. масло сливочное150 гр. сахар1 шт. яйцо50 гр. сметана1 ч. ...
Еще рецепты из этой категории:
Возможно вам понравятся другие рецепты:Рождественская коврижка «Панфорте» (Panforte) Рождественская коврижка «Панфорте» (Panforte) "Panforte" — потомок "Panpepato" — является традиционным сиенским..
Возможно вам понравятся другие рецепты:Салат с ветчиной и яблоком Гульбишник Гульбишник Гульбишник (гульбишники)-традиционное блюдо белорусской кухни. Готовится из картофельного пюре..
Возможно вам понравятся другие рецепты:Пирог «Учительский» Пирог "Учительский" Для выпекания легкого бисквитного теста форму следует смазать растопленным маслом или маргарином..
Возможно вам понравятся другие рецепты:Вишневое йогуртовое желе Вишневое йогуртовое желе Рецепт этого желе очень простой — с ним вполне справится..
